紐約市的錫樓是一個(gè)新的美食勝地，內(nèi)設(shè)六家全方位服務(wù)餐廳、六家快餐店、三家酒吧和私人用餐體驗(yàn)，修復(fù)并重新設(shè)計(jì)了這座歷史悠久的建筑（原為富爾頓魚市），將其改造成占地 53,000 平方英尺的美食商場(chǎng)，其靈感來(lái)自阿爾薩斯的童年生活以及在曼谷、新加坡、美國(guó)和歐洲的成功餐廳。

錫制大樓設(shè)計(jì)視覺(jué)營(yíng)銷方案以無(wú)與倫比的熱情好客而聞名；這是首次涉足零售業(yè)，需要專業(yè)的美食大廳專業(yè)知識(shí)以及對(duì)細(xì)節(jié)和細(xì)微差別的欣賞，還借鑒了優(yōu)質(zhì)食品零售體驗(yàn)的傳統(tǒng)，尤其是最初的哈羅德美食大廳。

所有新鮮和常溫產(chǎn)品進(jìn)行視覺(jué)營(yíng)銷設(shè)計(jì)。這包括從立板和底座到盤子、石板和食品服務(wù)設(shè)備以及票務(wù)、語(yǔ)調(diào)、通訊和類別標(biāo)牌等所有內(nèi)容。

Spoiled Parrot 是糖果專賣店，提供各種精心挑選的巧克力棒和各種價(jià)位的甜食。巧克力棒正面展示，后面展示庫(kù)存，以展示精美的包裝，玻璃罩用于展示盒子內(nèi)的巧克力。小型 POS 框架提供有關(guān)產(chǎn)品和來(lái)源的更多信息，玻璃甕中盛滿了各種淡彩色的糖果，與環(huán)境相得益彰。為了向兒童故事致敬，故事講述了一只鸚鵡逃出籠子，狼吞虎咽地吃糖果，以至于它再也塞不回籠子里，在其中一個(gè)主貨架上放置了一個(gè)鳥籠，門敞開，以增加高度并吸引購(gòu)物者的注意力。

一樓還出售水果和蔬菜。引入了木制板條箱，讓人回想起市場(chǎng)的起源。它們包括插件、平臺(tái)和隔板，以便靈活調(diào)整庫(kù)存水平。售票處整齊地放在板條箱中，可以根據(jù)季節(jié)輕松更換。

新鮮食品柜臺(tái)包括魚、肉和奶酪，精心挑選的展示容器使產(chǎn)品分層，使展示充滿活力和吸引力。對(duì)于魚，使用淺色調(diào)色板來(lái)襯托產(chǎn)品；深色大理石和黑色石板是肉類更有效的背景，而淺色大理石效果的石板則用于奶酪和熟食。交叉銷售的例子包括冷藏裝置頂部裝有調(diào)味品和配套物品的小橡木箱。值得注意的特點(diǎn)包括新鮮魚柜臺(tái)兩端定制的對(duì)稱魚雕塑。

在面包店，前臺(tái)是產(chǎn)品分層擺放的平臺(tái)，顧客一走進(jìn)來(lái)就能看到各種漂亮的新鮮面包，方法是“豐富但精心策劃”，會(huì)根據(jù)一天中不同的時(shí)段改變陳列方式，上午主要展示咖啡和羊角面包，下午則主要展示糕點(diǎn)，用干凈、清爽的橡木板、金屬烤架和結(jié)實(shí)的烤盤來(lái)標(biāo)示這一優(yōu)惠，同時(shí)用大理石飾面來(lái)放置冷藏產(chǎn)品，用圓盤作為慶祝蛋糕的平臺(tái)。

Mercantile 是一家環(huán)境友好的食品和家居用品店，位于樓上，而 Mercantile East 則專注于東亞和東南亞。兩個(gè)家居用品桌占據(jù)了空間的中央，懸掛著廚具的橫桿、用于增高的橋架，還有食譜書，翻開特定的一頁(yè)來(lái)講述產(chǎn)品故事，并銷售制作這道菜所需的配料和設(shè)備。設(shè)計(jì)了所有的視覺(jué)營(yíng)銷工具——從立管和橋架到托盤和玻璃柜——以根據(jù)“精心策劃的豐富”美學(xué)來(lái)組織和展示產(chǎn)品，同時(shí)突出自有品牌系列。

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